Ostatnio zagospodarowuję resztki dyni, które mam zamrożone w lodówce. Tak sobie je wyjmuję i raz zupka, raz ciasto a teraz zachciało mi się takich zwyczjnych placków. Dlaczego na proszku do…
-
-
Żurawinowo orzechowa tarta, to nasza ulubiona, jesienno zimowa tarta świąteczna. Zaczynamy ją piec na święto dziękczynienia w listopadzie i potem pieczemy ją jeszcze kilka razy, zwłaszcza na Gwiazdkę i tak…
-
Jabłecznik na kruchym cieście to przepis od siostry mojego męża Ali, trochę zmieniony ale głównie dlatego, że Ala używała do niego mąki krupczatki, a ja zwykłą mąkę uniwersalną. Mąka krupczatka…
-
Znowu dynia, ale miałam jeszcze jedną małą dynię w lodówce. Zup dyniowych już kilka było. Makarony z dynią i oliwą też, a ten przepis jest naprawdę warty wykonania. Po pierwsze…
-
Ogórki, awokado, kolendra, to brzmi i swojsko i orientalnie. Mam tu na myśli Amerykę Południową, Meksyk czy też Peru. Ta prosta sałatka jest aktualna przez cały rok i to właśnie lubię…
-
No cóż, już niby zimno, liście opadły z drzew, ale śliwki nadal są do kupienia w sklepach i na straganach. Ja to ciasto zrobiłam dziesięć dni temu. Oczywiście śladu po…
-
Pollo a la Brasa to bardzo popularny w restauracjach peruwiańskich pieczony kurczak w specjalnej i bardzo charakterystycznej mieszance przypraw z kuminem, słodką czerwoną papryką, czosnkiem i cytryną. Ta mieszanka jest…
-
Sałata rzymska jest trochę rzadziej przez nas jadana, bo nie bardzo wiadomo jak jej użyć. Oczywiście jest ona podstawą klasycznej już Sałaty Waldorf i taka klasyka nigdy nie wychodzi z…
-
Śliwkowe Crumble, lub po prostu śliwki pod kruszonką, to taki ulubiony deser amerykański (chociaż już teraz nie tylko amerykański) dla tych, którzy kochają owoce, ale już nie koniecznie z dużą…
-
Pęczek kolendry. Kupiłam taki ostatnio na straganie i tak zupełnie bez planu co z nim zrobić. Zwykle kupuję kolendrę, gdy zamierzam robić tacos lub jakieś inne meksykańskie danie. A tym…