luty 2018

Ostre chili z wołowiną i fasolą wydaje się odpowiednim daniem na mrożne zimowe dni. Wierzcie mi jednak, że ostre potrawy podczas upałów, choć nam Polakom wydają się pomysłem wariata, to…

Madeleines lub po polsku Magdalenki to jedne z podstawowych, prostych ciasteczek biszkoptowych, wypiekanych od dziesiątek lat, a których rodowód wiedzie do Francji, do regionu Lorraine. Jest cała masa różnych przypowieści…

Czasami mam ochotę na szybki, zdrowy, bezmięsny posiłek (chociaż mięso jadam ale rzadko) taki wegetariański, czy wręcz wegański. Komosa ryżowa nareszcie dotarła do Polski i jeśli nie ma jej w…

Po użyciu ośmiu żółtek na zrobieniu faworków kilka dni temu, pozostała mi bardzo duża ilość białek. Osiem białek to za mało, żeby zrobić “Angel Cake” na który potrzeba ich dwanaście,…

Key Lime Pie – tarta limonkowa, to zdecydowanie jeden z moich najbardziej ulubionych słodkich wypieków, a właściwie to najbardziej ulubiony. Mogłabym nim zakończyć żywot mój na bezludnej wyspie. Oprócz tego,…

Oto troszkę inna, dość niezwykła wersja zupy marchewkowej. Zima to pora na wykorzystanie warzyw korzeniowych, kapust i dyń, ale fajnie jest czasami poeksperymentować z innymi wariantami znanych nam potraw. Mam…

Odkąd pamiętam, zawsze lubiliśmy w moim domu kisiele i budynie. Budynie polewało się sokiem lub domowymi konfiturami. Kisielek to był jeden z łatwiejszych deserów, jaki nawet my, dzieci mogliśmy przygotować…

Kapusta kiszona, królowa naszych polskich kiszonek. Kupuję ją dosyć często i oczywiście tak jak wszyscy mam swoje ulubione miejsca, z których kapusta smakuje mi najbardziej. Zwykle dodaję do niej więcej…