cookiefood

Ciasto Trzech Króli jest bardzo popularne w wielu krajach Europy i obu Ameryk, choć przepisy na nie bywają różne. Nawet we Francji są co najmniej dwa rodzaje ciasta. Najbardziej popularne:…

To jest właśnie moje najbardziej ulubione ciasto korzenne. Jest bardzo, bardzo imbirowe. Tak bardzo, że aż lekko szczypie w język, ale to przyjemne szczypanie. Używam w nim świeżego korzenia imbiru…

Zrobiliśmy wypad na rynek przy Hali Mirowskiej, żeby kupić indyka na Święto Dziękczynienia i wątróbki na mus na przekąski. Indyk okazał się być wielki, siedem i pół kilograma. Nakarmiliśmy gromadkę…

Sezonowe ciasto z żurawiną. Przepis ten jest dosyć popularny, chodź inspirowany przepisem jaki ma w swoim repertuarze bardzo znana, zasłużona i podziwiana szefowa kuchni z Berkeley w Kalifornii, Alice Waters.…

Do tych brytyjskich ciasteczek używam oprócz pełnoziarnistej mąki pszennej, składnika, który jest raczej mało popularny i prawie u nas nieznany – zarodków pszennych. Niestety ja widziałam je jedynie w sklepach…

Mam dla was dzisiaj przepis na ciasto kokosowe, które nie tylko jest pyszne, ale również jest bardzo łatwe w przygotowaniu i upieczeniu. Piekłam je kilkakrotnie. Raz w wersji większej w…

Pieczona ryba to zawsze zdrowa, szybka i łatwa wersja obiadowa. Ryba pieczona razem z warzywami to posiłek, po którym poczujemy, że zrobiliśmy dla siebie coś bardzo pożytecznego, a jednocześnie jesteśmy…

Kurczak po kubańsku to właściwie marynowany w czosnku, oregano i cytrusach (czyli sosie mojo) kurczak, który można upiec w całości, lub tak jak ja to zrobiłam na szybko smażone lub…

 Dużo młodziutkiej kapusty na straganach i w sklepach, a to dobry powód, żeby ugotować jakąś potrawę jednogarnkową. Kapusta duszona, to popularny repertuar w polskiej kuchni. Ja namawiam na nieco zmienioną…

Mam w lodówce pojemnik z własnej roboty kimchi. Zrobiłam go po raz pierwszy w życiu pod koniec stycznia. Przymierzałam się do przygotowania kimchi długo. Po kilku pierwszych dniach smakował mi…