cookiefood

Pollo a la Brasa to bardzo popularny w restauracjach peruwiańskich pieczony kurczak w specjalnej i bardzo charakterystycznej mieszance przypraw z kuminem, słodką czerwoną  papryką, czosnkiem i cytryną. Ta mieszanka jest…

Sałata rzymska jest trochę rzadziej przez nas jadana, bo nie bardzo wiadomo jak jej użyć. Oczywiście jest ona podstawą klasycznej już Sałaty Waldorf i taka klasyka nigdy nie wychodzi z…

Śliwkowe Crumble, lub po prostu śliwki pod kruszonką, to taki ulubiony deser amerykański (chociaż już teraz nie tylko amerykański) dla tych, którzy kochają owoce, ale już nie koniecznie z dużą…

Pęczek kolendry. Kupiłam taki ostatnio na straganie i tak zupełnie bez planu co z nim zrobić. Zwykle kupuję kolendrę, gdy zamierzam robić tacos lub jakieś inne meksykańskie danie. A tym…

Na straganach całe mnóstwo borówek amerykańskich, a ja dawno nie piekłam muffinów z owocami. Po za tym jest u mnie z wizytą mój tata, który przyjechał ze Szczecina i pomyślałam…

To kolejne wykorzystanie przeze mnie papryki, którą wcześniej opalałam na ogniu. Zupa krem jest zawsze łatwa i szybka w przygotowaniu. Tym razem przygotowuję wersję, która jest bardzo łagodna, delikatna i…

No cóż, jarmuż polecałam wam już wcześniej. Była to wersja nie wgetariańska, czy wegańska, ale trochę cięższa, bo z chorizo. Tym razem wykorzystuję opalaną przeze mnie dzień wcześniej czerwoną paprykę,…

Opalana papryka zalana oliwką. Oczywiście można taką paloną paprykę kupić w sklepie, ale zwykle jest ona w lekko octowej zalewie. Po za tym tak łatwo jest zrobić swoją własną, świeżą,…

Mam dla was jeden z najłatwiejszych przepisów na kruche ciasteczka. Ma tylko kilka składników, więc użyta składniki powinny być  dobrej jakości. Ciasto wyrabiamy w dużej misce, przy użyciu łopatki lub…

Borówki są właśnie w sezonowym szczycie i są w cenach dostępnych. Warto poszerzyć repertuar deserów o łatwy i niewymagający pieczenia sernik na zimno. Tym razem robię go w trochę innej…