Przepisy

Kurczak po kubańsku to właściwie marynowany w czosnku, oregano i cytrusach (czyli sosie mojo) kurczak, który można upiec w całości, lub tak jak ja to zrobiłam na szybko smażone lub…

 Dużo młodziutkiej kapusty na straganach i w sklepach, a to dobry powód, żeby ugotować jakąś potrawę jednogarnkową. Kapusta duszona, to popularny repertuar w polskiej kuchni. Ja namawiam na nieco zmienioną…

Mam w lodówce pojemnik z własnej roboty kimchi. Zrobiłam go po raz pierwszy w życiu pod koniec stycznia. Przymierzałam się do przygotowania kimchi długo. Po kilku pierwszych dniach smakował mi…

To bardzo łatwy chleb do upieczenia. Jedynym ważnym elementem jest solidny, duży garnek żeliwny, lub taki, który wytrzyma temperaturę około 220 – 240 C. Pieczemy ten chleb przez pierwsze 20…

Chlebki pita wydają się skomplikowane do zrobienia w domowej kuchni, ale tak naprawdę to kolejna wersja podpłomyków, tyle że z bardziej orientalnych regionów świata. W wypadku pity używany drożdży, mąki…

Pierożki Gyoza, czyli pychota. Trochę przypomina mi się Nowy Jork, bo tam na takie po prostu wychodziłam z domu i już. W Warszawie (i innych miastach) można na takie natrafić…

Dzisiaj znowu coś słodkiego. Ciasto migdałowo cytrusowe. Tak się składa, że mam w swoich zapasach sporą ilość pasty migdałowej (całą wielką puszkę ze Stanów, firmy American Almond) i to ona…

Ten stan izolacji w którym ostatnio tkwimy i którego końca nie widać daje się nam wszystkim we znaki. Ja również jakoś spowolniłam. Przez miesiąc nie mogłam zmusić się do wstawienia…

Pancakes czy pankejki lub placki. Popularne w różnych wersjach i pod różnymi nazwami we wszystkich krajach świata. Mamy właśnie duże zapotrzebowanie na tak zwany comfort food, więc one są w…

Dlaczego akurat brownie z piwem Guinness i dlaczego tak świętuję dzień Swiętego Patryka? To kwestia przyzwyczajenia z mojego wieloletniego życia w Nowym Jorku. W St.Patrick Day każdy podobno jest Irlandczykiem,…