Przepisy

Babka Quatre – quarts, czyli cztery ćwiartki to przepis z kuchni francuskiej i polega na zastosowaniu w przepisie czterech równych wagowo składników: mąki, masła, jaj i cukru. Taka sama idea…

Oto szybka, łatwa i bardzo lekka babka na jogurcie. Bez masła. Skórka z grapefruita powoduje, że ciasto ma lekką goryczkę, ale jest też dzięki temu dosyć oryginalne. Jeśli nie lubicie…

Czekolada to jeden z moich ulubionych składników, dań, przekąsek, sposobów na przetrwanie blusa, lekarstw, używek, myśli natrętnych, snów na jawie. Ten łatwy przepis (o ile ma się jakikolwiek blender) bardzo…

Mam dużo przepisów na babki i wierzcie mi, dużo ich piekę. Po wielu bardziej skomplikowanych słodkościach zapragnęliśmy czegoś zwyklejszego, takiego codziennego. Ten przepis lubię, bo jest bardzo prosty, bez udziwniania…

Zdecydowanie sezon na warzywa korzeniowe trwa. Również trwa sezon na zupy, zwłaszcza, że mróz nic a nic nie odpuszcza. Jedno więc prowadzi do drugiego i gotuję zupę z warzyw korzeniowych,…

Chili, to bardzo uniwersalna i rozgrzewająca potrawa, zwłaszcza na zimowe dni. Rodzajów chili jest bardzo wiele. Stosuje się w nich dowolne mięsa, czasami mielone, czasami w kawałkach, a czasami nie…

Ciasto Trzech Króli jest bardzo popularne w wielu krajach Europy i obu Ameryk, choć przepisy na nie bywają różne. Nawet we Francji są co najmniej dwa rodzaje ciasta. Najbardziej popularne:…

To jest właśnie moje najbardziej ulubione ciasto korzenne. Jest bardzo, bardzo imbirowe. Tak bardzo, że aż lekko szczypie w język, ale to przyjemne szczypanie. Używam w nim świeżego korzenia imbiru…

Zrobiliśmy wypad na rynek przy Hali Mirowskiej, żeby kupić indyka na Święto Dziękczynienia i wątróbki na mus na przekąski. Indyk okazał się być wielki, siedem i pół kilograma. Nakarmiliśmy gromadkę…

Sezonowe ciasto z żurawiną. Przepis ten jest dosyć popularny, chodź inspirowany przepisem jaki ma w swoim repertuarze bardzo znana, zasłużona i podziwiana szefowa kuchni z Berkeley w Kalifornii, Alice Waters.…