Przepisy

Ciasto Trzech Króli jest bardzo popularne w wielu krajach Europy i obu Ameryk, choć przepisy na nie bywają różne. Nawet we Francji są co najmniej dwa rodzaje ciasta. Najbardziej popularne:…

To jest właśnie moje najbardziej ulubione ciasto korzenne. Jest bardzo, bardzo imbirowe. Tak bardzo, że aż lekko szczypie w język, ale to przyjemne szczypanie. Używam w nim świeżego korzenia imbiru…

Zrobiliśmy wypad na rynek przy Hali Mirowskiej, żeby kupić indyka na Święto Dziękczynienia i wątróbki na mus na przekąski. Indyk okazał się być wielki, siedem i pół kilograma. Nakarmiliśmy gromadkę…

Sezonowe ciasto z żurawiną. Przepis ten jest dosyć popularny, chodź inspirowany przepisem jaki ma w swoim repertuarze bardzo znana, zasłużona i podziwiana szefowa kuchni z Berkeley w Kalifornii, Alice Waters.…

Mam dla was dzisiaj przepis na ciasto kokosowe, które nie tylko jest pyszne, ale również jest bardzo łatwe w przygotowaniu i upieczeniu. Piekłam je kilkakrotnie. Raz w wersji większej w…

Pieczona ryba to zawsze zdrowa, szybka i łatwa wersja obiadowa. Ryba pieczona razem z warzywami to posiłek, po którym poczujemy, że zrobiliśmy dla siebie coś bardzo pożytecznego, a jednocześnie jesteśmy…

Kurczak po kubańsku to właściwie marynowany w czosnku, oregano i cytrusach (czyli sosie mojo) kurczak, który można upiec w całości, lub tak jak ja to zrobiłam na szybko smażone lub…

 Dużo młodziutkiej kapusty na straganach i w sklepach, a to dobry powód, żeby ugotować jakąś potrawę jednogarnkową. Kapusta duszona, to popularny repertuar w polskiej kuchni. Ja namawiam na nieco zmienioną…

Mam w lodówce pojemnik z własnej roboty kimchi. Zrobiłam go po raz pierwszy w życiu pod koniec stycznia. Przymierzałam się do przygotowania kimchi długo. Po kilku pierwszych dniach smakował mi…

To bardzo łatwy chleb do upieczenia. Jedynym ważnym elementem jest solidny, duży garnek żeliwny, lub taki, który wytrzyma temperaturę około 220 – 240 C. Pieczemy ten chleb przez pierwsze 20…