Ciasta

Babka Quatre – quarts, czyli cztery ćwiartki to przepis z kuchni francuskiej i polega na zastosowaniu w przepisie czterech równych wagowo składników: mąki, masła, jaj i cukru. Taka sama idea…

Oto szybka, łatwa i bardzo lekka babka na jogurcie. Bez masła. Skórka z grapefruita powoduje, że ciasto ma lekką goryczkę, ale jest też dzięki temu dosyć oryginalne. Jeśli nie lubicie…

Mam dużo przepisów na babki i wierzcie mi, dużo ich piekę. Po wielu bardziej skomplikowanych słodkościach zapragnęliśmy czegoś zwyklejszego, takiego codziennego. Ten przepis lubię, bo jest bardzo prosty, bez udziwniania…

Ciasto Trzech Króli jest bardzo popularne w wielu krajach Europy i obu Ameryk, choć przepisy na nie bywają różne. Nawet we Francji są co najmniej dwa rodzaje ciasta. Najbardziej popularne:…

To jest właśnie moje najbardziej ulubione ciasto korzenne. Jest bardzo, bardzo imbirowe. Tak bardzo, że aż lekko szczypie w język, ale to przyjemne szczypanie. Używam w nim świeżego korzenia imbiru…

Sezonowe ciasto z żurawiną. Przepis ten jest dosyć popularny, chodź inspirowany przepisem jaki ma w swoim repertuarze bardzo znana, zasłużona i podziwiana szefowa kuchni z Berkeley w Kalifornii, Alice Waters.…

Mam dla was dzisiaj przepis na ciasto kokosowe, które nie tylko jest pyszne, ale również jest bardzo łatwe w przygotowaniu i upieczeniu. Piekłam je kilkakrotnie. Raz w wersji większej w…

Dzisiaj znowu coś słodkiego. Ciasto migdałowo cytrusowe. Tak się składa, że mam w swoich zapasach sporą ilość pasty migdałowej (całą wielką puszkę ze Stanów, firmy American Almond) i to ona…

Dlaczego akurat brownie z piwem Guinness i dlaczego tak świętuję dzień Swiętego Patryka? To kwestia przyzwyczajenia z mojego wieloletniego życia w Nowym Jorku. W St.Patrick Day każdy podobno jest Irlandczykiem,…

Ciasto makowe kojarzy się zwykle ze standardowym makowcem drożdżowym, który dla niektórych z was może wydawać się trudnym przedsięwzięciem do wykonania w domu, zwłaszcza jeśli zbyt często nie pieczecie. Ja…