Extra

Dawno już nie piekłam domowego pieczywa. Trochę o tym zapomniałam, a przecież jest to takie proste, zwłaszcza jeśli często piecze się słodkie ciasta drożdżowe. Zasady ich pieczenia są dosyć podobne. …

Zrobiliśmy wypad na rynek przy Hali Mirowskiej, żeby kupić indyka na Święto Dziękczynienia i wątróbki na mus na przekąski. Indyk okazał się być wielki, siedem i pół kilograma. Nakarmiliśmy gromadkę…

Mam w lodówce pojemnik z własnej roboty kimchi. Zrobiłam go po raz pierwszy w życiu pod koniec stycznia. Przymierzałam się do przygotowania kimchi długo. Po kilku pierwszych dniach smakował mi…

Bliny gryczane, tradycyjne rosyjskie placuszki najczęściej przybrane są z łososiem, śmietaną, kawiorem, siekaną czerwoną cebulką, siekanym jajkiem na twardo i jedzone w towarzystwie wódeczki i przyjaciół. Dla mnie te małe…

Pudding ryżowy to kolejna z potraw z rodzaju comfort food, takich, po których czujemy się dobrze nasyceni i szczęśliwie pełni satysfakcji. Ponieważ styczeń to nadal czas gdy królują pomarańcze i…

Ogórki, awokado, kolendra, to brzmi i swojsko i orientalnie. Mam tu na myśli Amerykę Południową, Meksyk czy też Peru. Ta prosta sałatka jest aktualna przez cały rok i to właśnie lubię…

Sałata rzymska jest trochę rzadziej przez nas jadana, bo nie bardzo wiadomo jak jej użyć. Oczywiście jest ona podstawą klasycznej już Sałaty Waldorf i taka klasyka nigdy nie wychodzi z…

No cóż, jarmuż polecałam wam już wcześniej. Była to wersja nie wgetariańska, czy wegańska, ale trochę cięższa, bo z chorizo. Tym razem wykorzystuję opalaną przeze mnie dzień wcześniej czerwoną paprykę,…

Opalana papryka zalana oliwką. Oczywiście można taką paloną paprykę kupić w sklepie, ale zwykle jest ona w lekko octowej zalewie. Po za tym tak łatwo jest zrobić swoją własną, świeżą,…

Curd rabarbarowy jest moim ulubionym zaraz po klasycznej, cytrynowej wersji. Ten kwaśno słodki, gęsty, jedwabisty i gładki sos jest bardzo wielofunkcyjny. Można go wykorzystać samego jako sos do Pavlovej (co…