październik 2017

Jest to bardzo prosta, bardzo podstawowa wersja brownie. Taka “Plane Jane” wśród brownie, ale bardzo intensywna w smaku. Jest trochę jak wytrawna trufla z lekko chrupiącym wierzchem. Można oczywiście pokusić…

Te placuszki, lub kotleciki jak kto woli, to taka forma zupełnie innego wykorzystania słodkich ziemniaków (batatów) i połączenie go z innymi zdrowymi składnikami, takimi jak jarmuż czy kasza jaglana. Świetnie…

Jest to przepis na ciasteczka półkruche, bardzo czekoladowe i bardzo maślane. Są pyszne same w sobie, ale nadają się również do przełożenia, pod warunkiem, że będa wywałkowane dosyć cienko, co…

Od czasu do czasu słyszy się o ( zwłaszcza w Ameryce Północnej) o wybuchu chorób związanych z warzywami takimi jak szpinak czy sałata lub innymi warzywami a związanymi z nieprawidłowym…

Na wernisaż Jurka obiecałam przygotować kolorowe ciasteczka cukrowo maślane. Mają to być niebieskie i czerwone gwiazdki i biało czerwone prostokąty. Wszystko to przed wyjazdem na tydzień do Wenecji, żeby jeszcze…

Kolejny dzień, kolejne kiszonki. Tym razem kalafior, fioletowy na dodatek, bo ten kolor wraz z pomarańczowym to dla mnie kolory jesieni. Przyznam, że surowy fioletowy kalafior smakuje tak samo jak…

Kilka miesięcy wstecz dostałam od mojej przyjaciółki Joli Musiałowicz książkę Aleksandra Barona “Kiszonki i fermentacje” Najpierw zajrzałam do niej. Wiedziałam że jest kilka przepisów, które chętnie wypróbuję, ale jakoś tak…

Mam nadal zapas dyni i chociaż zwykle robię amerykański placek z nadzieniem z dyni, do którego używam specjalnego, tradycyjnego przepisu, to tym razem wykorzystuję ciasto z zamrażalnika. To ciasto na…

Beż? Jaki beż? U mnie fiolety, ogniste czerwienie, soczysta zieleń i żółć. Moje ukochane fioletowe peruwiańskie ziemniaczki udało mi się dostać w Lidlu na Pradze. Bardzo jestem z tego powodu…

Nadal jestem troszkę w temacie dyni, bo mam jej mały zapas, ale w te deszczowe dni, tak jak wielu z was, zaczynam dojrzewać do częstego gotowania zup. Wiadomo- zimno, ponuro,…