Uncategorized

Ten quiche z porem, to taka trochę zapowiedź wiosny i lżejszych potraw. Dużo świeżych jaj z ryneczku, pory, śmietanka, ciasto francuskie, a wszystko zapieczone na złocisto. Nie jest to bardzo…

Zdecydowanie sezon na warzywa korzeniowe trwa. Również trwa sezon na zupy, zwłaszcza, że mróz nic a nic nie odpuszcza. Jedno więc prowadzi do drugiego i gotuję zupę z warzyw korzeniowych,…

Do tych brytyjskich ciasteczek używam oprócz pełnoziarnistej mąki pszennej, składnika, który jest raczej mało popularny i prawie u nas nieznany – zarodków pszennych. Niestety ja widziałam je jedynie w sklepach…

Pieczona ryba to zawsze zdrowa, szybka i łatwa wersja obiadowa. Ryba pieczona razem z warzywami to posiłek, po którym poczujemy, że zrobiliśmy dla siebie coś bardzo pożytecznego, a jednocześnie jesteśmy…

Ten hiszpański sernik jedliśmy w zeszłym roku wielokrotnie w San Sebastain. Zawsze w tej samej restauracji “La Vińa”, w której jest on pieczony codziennie od wielu lat według tej samej…

Czasami gdy czyszczę zamarażalnik, wyjmuję z niego produkty takie jak na przykład tym razem jesienną dynię, już wcześniej upieczoną i czekającą na odpowiedni moment. To produkty niby zapomniane, ale dalej…

Nie wiem jak wam, ale mnie często chce się do kawy czegoś słodkiego, ale w wersji lżejszej i zdrowszej i właśnie ten mus czekoladowy to jest taki deser. Zamiast użycia…

Temat dyni jakby się tej jesieni nie miał zamiaru skończyć. Jest jej pełno na straganach i co sobotę Fryderyk z Agatą i małym Tadziem dzwonią do mnie z farmy Majlertów…

Jeśli planujecie w niedalekiej przyszłości jakieś dania z kuchni Marokańskiej, to kiszone cytryny będa niezastąpione. Nic tak nie podkreśla smaku potraw z regionu północnej Afryki jak właśnie one. Kiszone cytryny…

Przedstawiam wam moją marynatę w azjatyckim stylu, którą używam często do pieczonego łososia. Ten przepis jest bardzo adaptowalny do innych potraw czy też warzyw. Czasami używam jej do warzyw z…