Ciasta

Ten przepis to kwintesencja jesieni, a zarazem taka zdrowsza wersja comfort food, czyli jedzenia, które jest nam znajome (z domu rodzinnego, dzieciństwa, świąt z dziadkami) i sprawia, że jedząc je…

Figi pojawiły się w tym roku w sklepach w bardzo dużych ilościach. Sądzę, że odpowiada za to ich wyjątkowy urodzaj. Kupiłam ostatnio dużą ilość dojrzałych, całkiem niezłej jakości fig w…

Jesień wymaga od nas, abyśmy wykorzystywali sezonowe owoce i warzywa. Jest coś takiego w tych rześkich porankach i chłodniejszych wieczorach, że mamy ochotę na gorące kakao, Latte lub jakikolwiek gorący,…

Wydawałoby się, że to my Polacy jestesmy specjalistami od drożdżowj babki, ale wierzcie mi, łatwo znajdziecie wspaniałej jakości drożdżowe babki w Nowym Jorku i śmiem twierdzić, że po prostu często…

Podaję wam przepis na super delikatne, rozpływające się w ustach kruche ciasteczka. Swoją kruchość zawdzięczają dodatkowi mąki ryżowej, cukru pudru no i oczywiście odpowiedniej ilości dobrej jakości masła. Zazwyczaj używam…

Cóż to za szalone, owocowe lato. Dawno nie widziałam tak wielkiej ilości owoców, w tak niskich cenach na naszych warszawskich straganach. Sądzę, że podobnie jest w innych częściach Polski, a…

Mnóstwo jest jagód na straganach w tym roku. Z tych leśnych, drobnych, soczystych i brudzących na fioletowo uwielbiam lepić latem pierogi. Są drobniejsze od borówki amerykańskiej, delikatniejsze, aromatyczniejsze i to…

Od dawna przymirzam się do wypróbowania tego sernika, no i właśnie teraz mam okazję. Okazja co prawda jest średnia, bo to mecz mundialowy Polska : Japonia, taki niby o “honor”.…

Rabarbar mamy jeszcze na straganach i w ogrodach, a sezon na truskawki ciągle w pełni. Truskawki, to właśnie takie  moje ulubione połączenie rabarbaru z innymi owocami. Nie jestem tu zresztą…

To wiosenne ciasto na “majówkę” jest bazowane na “Cieście Luizy” („Louisa’s Cake”). Wprowadziłam w przepisie bardzo niewielkie zmiany, tak aby było jeszcze bardziej interesujące i stanowiło całość wraz z moim…