Vegan i Gluten Free

Już drugie lato z rzędu robię syrop z kwiatów czarnego bzu. Rok temu zrobiłam około litra i tak nam wszystkim posmakował, że w tym roku robię więcej, zwłaszcza, że piliśmy…

Quesadillas – moje ulubione to te z kurczakiem, ale takie typu warzywnego są również pyszne. Podstawa to zawsze  utłuczona i odsmażana z cebulką, prawie kremowa czarna fasola. Można ją zastąpić…

Najlepsze kluski śląskie jakie znam robi Ala, siostra mojego męża z Zabrza.  Jest to przepis, którego nigdzie nie musicie zapisywać, bo zapamiętacie go za pierwszym razem. Ja, dziewczyna ze Szczecina…

“Ni z gruszki ni z pietruszki”, ta fraza przysłówkowa oznacza niespodziewanie, nagle, znienacka, i taka włśnie jest ta zupa – “niespodziewana”. Połączenie gruszek i korzenia pietruszki jest dosyć zaskakujące, choć…

Wyjazd na narty to okazja do zrobienia granolowych batonów. Przed naszą wyprawa na narty postanowiłam w tym roku sama zrobić batony owsiane, które tak świetnie regenerują ciało i nakręcają je do…

Kupiłam świeżą okrę w sklepie, co jest rzadkością bo to warzywo nieznane i mało kto wie co z nim zrobić. Szkoda, bo ma bardzo dużo błonnika, witaminy C, K i…

Czasami mam ochotę na szybki, zdrowy, bezmięsny posiłek (chociaż mięso jadam ale rzadko) taki wegetariański, czy wręcz wegański. Komosa ryżowa nareszcie dotarła do Polski i jeśli nie ma jej w…

Po użyciu ośmiu żółtek na zrobieniu faworków kilka dni temu, pozostała mi bardzo duża ilość białek. Osiem białek to za mało, żeby zrobić “Angel Cake” na który potrzeba ich dwanaście,…

Oto troszkę inna, dość niezwykła wersja zupy marchewkowej. Zima to pora na wykorzystanie warzyw korzeniowych, kapust i dyń, ale fajnie jest czasami poeksperymentować z innymi wariantami znanych nam potraw. Mam…

Odkąd pamiętam, zawsze lubiliśmy w moim domu kisiele i budynie. Budynie polewało się sokiem lub domowymi konfiturami. Kisielek to był jeden z łatwiejszych deserów, jaki nawet my, dzieci mogliśmy przygotować…