Ciasta

Poniedziałek, 3 pażdziernika, deszcz, szaruga, a ja podążam do Hali Mirowskiej dokupić trochę grzybów, żeby je udusić i zamrozić na zimę, a głównie na Święta. No nie miałam okazji być…

Meksykańskie ciasteczka weselne ( Mexican wedding cookies) są super łatwe w wykonaniu a jednocześnie super pyszne. Wprost rozpływają się delikatnie w ustach. Piekę je od wielu lat, czasami używając orzechów…

Keks, czyli Fruitcake (lub Fruit cake) ma swoją bardzo długą i ciekawą historię, która sięga starożytnego Rzymu, gdzie do mielonych na mąkę zbóż dodawano nasiona granatu, rodzynki, orzeszki piniowe i…

Dzisiaj zabieram się za amerykański klasyk lat 50 tych i 60 tych, czyli odwrócone ciasto – Upside down cake. Klasycznie jest ono robione z ananasem (najczęściej już krojonym z puszki,…

To bardzo delikatne i odświeżające ciasto. Nie nazywam go babką, chociaż forma podobna do foremek na babki, ale głównie dlatego, że rezerwuję termin babki na te drożdżowe. Forma , która…

Śliwki to dla mnie podobnie jak jabłka taki trochę wstęp do jesieni. To czas na knedle, powidła i placek ze śliwkami. Robię różne wersje placka ze śliwkami. Ta wersja, to…

Kupiłam opakowanie cudownych malin, soczystych i słodkich. Zjedliśmy je szybko i ze smakiem. Pamiętając jak pyszne były owe maliny, tydzień pózniej kupuję ich dwa opakowania. Niestety, nie wzięłam pod uwagę…

Tą tartę robię tego lata już po raz trzeci. Trudno mi było się oprzeć pięknym morelom na bazarku. Wymaga ona trochę więcej pracy niż zwykłe ciasta, ale przy pewnym zorganizowaniu…

Dzisiaj 31 lipiec i oficjalnie (w USA) Narodowy Dzień Sernika. Mając to na uwadze, jak również to że sezon na maliny w pełni, postanowiłam uczcić ten dzień łącząc jedno i…

Podaję wam przepis na ciasto do tart słodkich, zwane również “pate sucree” lub “sweet tart dough”.  Jest to bardzo łatwe w przygotowaniu i bardzo łatwe do wałkowania ciasto kruche, takie…