Rabarbar mamy jeszcze na straganach i w ogrodach, a sezon na truskawki ciągle w pełni. Truskawki, to właśnie takie moje ulubione połączenie rabarbaru z innymi owocami. Nie jestem tu zresztą…
-
-
Orzechówka. Dla jednych ten rodzaj nalewki o medycznych wręcz właściwościach jest częścią ich szafki z różnorodnymi lekami, dla innych to część zapasów piwniczki z masą nalewek z innych owoców i…
-
Kurczak po marokańsku. Napiszę tylko krótko, że jest to jedno z takich dań typu „Comfort Food” jakich przepisy można znależć w każdej kuchni świata. Ten przepis akurat pochodzi z Maroko,…
-
Ryba pieczona w soli morskiej to bardzo efektowny sposób na pieczenie ryby i nie tak trudny, czy skomplikowany jakby się wydawało. Goście lub rodzina poczują się jak w eleganckiej restauracji,…
-
Już drugie lato z rzędu robię syrop z kwiatów czarnego bzu. Rok temu zrobiłam około litra i tak nam wszystkim posmakował, że w tym roku robię więcej, zwłaszcza, że piliśmy…
-
Tak się złożyło, że moi ulubieni dostawcy warzyw w Hali Mirowskiej przywieżli z pola przepiękny młody i świeży szczaw. Nie planując zupy szczawiowej na ten słoneczny, prawie majowy weekend, nie…
-
To wiosenne ciasto na “majówkę” jest bazowane na “Cieście Luizy” („Louisa’s Cake”). Wprowadziłam w przepisie bardzo niewielkie zmiany, tak aby było jeszcze bardziej interesujące i stanowiło całość wraz z moim…
-
Quesadillas – moje ulubione to te z kurczakiem, ale takie typu warzywnego są również pyszne. Podstawa to zawsze utłuczona i odsmażana z cebulką, prawie kremowa czarna fasola. Można ją zastąpić…
-
Najlepsze kluski śląskie jakie znam robi Ala, siostra mojego męża z Zabrza. Jest to przepis, którego nigdzie nie musicie zapisywać, bo zapamiętacie go za pierwszym razem. Ja, dziewczyna ze Szczecina…
-
Sernik, to jakby taki znak, że zaczyna się wiosna, że Święta, że życie na wsi się budzi, bo kury się lepiej niosą i może mleko i sery też lepsze. Ponieważ…