No cóż, jarmuż polecałam wam już wcześniej. Była to wersja nie wgetariańska, czy wegańska, ale trochę cięższa, bo z chorizo. Tym razem wykorzystuję opalaną przeze mnie dzień wcześniej czerwoną paprykę,…

Opalana papryka zalana oliwką. Oczywiście można taką paloną paprykę kupić w sklepie, ale zwykle jest ona w lekko octowej zalewie. Po za tym tak łatwo jest zrobić swoją własną, świeżą,…

Mam dla was jeden z najłatwiejszych przepisów na kruche ciasteczka. Ma tylko kilka składników, więc użyta składniki powinny być  dobrej jakości. Ciasto wyrabiamy w dużej misce, przy użyciu łopatki lub…

Borówki są właśnie w sezonowym szczycie i są w cenach dostępnych. Warto poszerzyć repertuar deserów o łatwy i niewymagający pieczenia sernik na zimno. Tym razem robię go w trochę innej…

Curd rabarbarowy jest moim ulubionym zaraz po klasycznej, cytrynowej wersji. Ten kwaśno słodki, gęsty, jedwabisty i gładki sos jest bardzo wielofunkcyjny. Można go wykorzystać samego jako sos do Pavlovej (co…

Co prawda upały minęły, ale z pewnością jeszcze powrócą. Chce się w takich chwilach (upałów oczywiście) krzyknąć „lody, lody dla ochłody”. I w tym momencie mój Jurek powiedziałby: no ty…

Młoda kapusta już w sprzedaży, a że zdrowa i dietetyczna to nie trzeba nikogo przekonywać. Co jakiś czas ludzie przypominają sobie o dietach opartych na kapuście, głównie zupie kapuścianej. W…

Rożki z ciasta francuskiego były zawsze bardzo popularną opcją śniadaniową w Cookie Road. Były duże, słodkie i chrupiące, pieczone świeżo każdego ranka. Piekliśmy ich dwa rodzaje: z jabłkiem (apple puffs)…

Szybkie brownie czekoladowe, takie na deszczowe dni. Piecze się je w trochę niższej temperaturze niż tradycyjnie, za to trochę dłużej. Natomiast dzięki użyciu ciemno brązowego cukru, który zwykle zawiera pewną…

Ten hiszpański sernik jedliśmy w zeszłym roku wielokrotnie w San Sebastain. Zawsze w tej samej restauracji “La Vińa”, w której jest on pieczony codziennie od wielu lat według tej samej…